Лауриновый заменитель какао-масла,AAK Швеция CEBES MC 80(CBS)

CEBES MC 80(CBS), AAK Швеція

Замінник какао масла лауриновий

CEBES MC 80(CBS) - 100% очищений, вдбілений, дезодорований пальмоядровий стеарин.

CEBES MC 80(CBS) - рослинний , спеціально розроблений жир, оснований на фракціонаваній та гідрогенізованій пальмоядровій олії.

CEBES MC 80(CBS) - замінник какао - масла, що не потребує темперування.

Застосування.

CEBES MC 80(CBS) - використовується в харчовій промисловості для виробництва глазурі, в тому числі шоколодної та для формових продуктів. Сполучуваність цього жиру з какао - маслом обмежена і тільки нежирний какао - порошок (10 - 12% ) може використовуватися в рецепті.

Глазурь, виготоалена на основі CEBES MC 80(CBS) має виключний блиск та приємно тане