Натуральный какао-порошок N21N, жирность 20-22% , Olam

Натуральный какао - порошок N21N, жирность 20 - 22% , Olam

Аналізи Специфікації

Колір стандартний

Смак стандартний

Вміст жиру: (% ) 20.0 – 22.0

Рівень pH: 5.2 – 6.0

Дрібнозернистість: (% )75 um мін. 99.5

Вміст води: (% ) макс. 5.0

Загальна к - сть мікроорганізмів на 1гр: макс. 5000

Плісень на 1гр: макс. 50

Дріжджі на 1гр: макс. 50

Ентеробактерії в 1гр: негатив.

Е - колі в 1 гр: негатив. негатив.

 Сальмонелла : негатив. негатив. (взірці взято

згідно U. S. F. D. A. : B. A. M. для їжі, Категорія їжі 1)