UAH
Goldkote 380 замінник какао-масла (cbs) в Рівне від інтернет-магазина Larus, OOO | Купити GOLDKOTE 380 замінник какао-масла (CBS) Рівне (Україна) | Larus, OOO : Allbiz
Premium Standard
Відгуків: 0
Larus, OOO
+38 (050) 435-32-23
GOLDKOTE 380 замінник какао-масла (CBS)
  • GOLDKOTE 380 замінник какао-масла (CBS)

GOLDKOTE 380 замінник какао-масла (CBS)

В наявності
Країна виробник:Швеція
Оплата:
Доставка:
Опис

GOLDKOTE 380

замінник какао - масла (CBS)

 

GOLDKOTE 380 - це вдосконалений замінник какао - масла, виготовлений з твердих фракцій лауринового масла. Він використовується в кондитерському виробництві для формування шоколаду і кондитерської глазурі. Також він ідеально підходить для виготовлення шоколадної карамелі, жувальних цукерок і може використовуватися в якості кондитерської начинки для цукерок, печива і вафель.

GOLDKOTE 380 завдяки своїй спеціальній рецептурі змісту твердих жирів демонструє відмінну стійкість і забезпечує повне плавлення при температурі (тіла) 36. 6 ˚С, що дає охолоджувальний відчуття при споживанні. GOLDKOTE 380 демонструє хорошу крихкість у формованих виробів, досить твердий і крихкий при кімнатній температурі з відмінним блиском кінцевої продукції, так як має в своєму складі емульгатор STS.

Фізико - хімічні характеристики

Вільні жирні кислоти . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0. 10 макс

Масова частка вологи і домішок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0. 10 макс

Йодне число . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2. 0 макс

Перекис . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1. 0 макс

Плаваюча точка плавлення (˚С) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 - 42

Колір (5 1/4 дюйма за шкалою Ловібонд) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1. R / 10 Y макс

Число омилення . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 - 260

Масова частка твердих жирів (по NMR) (% ) 20 ˚C . . . . . . . . . . . . . 84 - 90

25 ˚C . . . . . . . . . . . . . . 62 - 68

30 ˚C . . . . . . . . . . . . . . . 32 - 38

35 ˚C . . . . . . . . . . . . . . . 10 - 16

40 ˚C . . . . . . . . . . . . . . . 4 - 8

упаковка

упаковують GOLDKOTE 380 в облицюванні поліетиленом картонні коробки масою нетто 20кг

Умови зберігання

Дуже важливо, щоб GOLDKOTE 380 зберігався в оригінальній упаковці в прохолодному і сухому місці. Він не повинен піддаватися дії прямих сонячних або світлих променів. Термін зберігання 12 місяців.

 

 

 

Характеристики:
Країна виробник:Швеція
Призначення:Кондитерський
Інформація актуальна: 30.11.2020
Способи доставки
Способи оплати

Детальніше

Неймовірна ціна на GOLDKOTE 380 замінник какао-масла (CBS) в Рівне (Україна) від компанії Larus, OOO.
LiveInternet